Alkalisk kost fokuserar på din kemiska balans

Skriven av Anne Christensen
Dietist 08. jun 2021

Alkaline kurenDet finns en mängd olika dieter och kostplaner som lovar det ena och det andra. Allt från viktminskning till muskeluppbyggnad och till sänka kolesterolet. Men tänk om det fanns ett botemedel som både ledde till viktminskning OCH förebyggande av olika sjukdomar?

Ja, det skulle kallas alkalisk kost.

Den alkaliska dieten är en av de senaste dieter som fått stöd världen över. Förespråkarna för denna diet hävdar att du genom att äta vissa specifika alkaliska livsmedel kan återställa den rätta kemiska balansen i din kropp.

Den kemiska balansen i kroppen?

När du äter mat förbrukar du kalorier.. Kalorier är ett annat ord för den energi som din kropp behöver hela dagen.

Problemet är dock att när kroppen tar in denna energi skapar den också en biprodukt. Och denna biprodukt kan skapa obalans i kroppen.

Särskilt om du äter mycket sura livsmedel.

Vad är det för fel på sura livsmedel?

Förespråkare av alkalisk kost anser att den sura biprodukten är dålig för tarmsystemet.

Ju surare maten är, desto surare blir din kropp. När din kropp blir surare blir du också mer mottaglig för sjukdomar.

När vi talar om "surt" menar vi ett pH-värde mellan 0 och 7. Så "pH" - precis som du känner till det från grundskolan. Ett pH-värde på 0-7 är surt, medan ett pH-värde på 7-14 är alkaliskt.

Och du vill att din kropp ska vara alkalisk.

"Alkalin" är ett annat ord för "alkalisk", och därför har denna kur kallats "alkalisk kur".

Vad du inte ska äta för att uppnå alkalinitet

Om du följer den alkaliska kosten är ditt mål att uppnå ett alkaliskt pH-värde i kroppen.

Detta görs genom att äta mat som inte lämnar en sur biprodukt i tarmsystemet.

Och vilka livsmedel är det? Här är några exempel:

  • Mejeriprodukter
  • Ägg
  • Kött
  • Spannmål och fullkornsprodukter
  • Pasta, ris och bröd
  • Linser
  • Jordnötter och valnötter
  • Bearbetad mat
  • Snabbmat
  • Alkohol
  • Koffein

Vad är så bra att äta på alkalisk kost?

Här är några exempel på livsmedel som lämnar goda alkaliska biprodukter i kroppen:

  • De flesta frukter och grönsaker
  • Citrusfrukter
  • Dadlar och russin
  • Svamp
  • Soja och tofu
  • De flesta nötter och frön

Fungerar den alkaliska kosten?

Ja och nej.

Eller snarare: Kosthållningen har mötts av viss skepsis. Många tvivlar på att det verkligen är sant att du kan ändra ditt pH-värde i kroppen. Och om det har någon positiv effekt överhuvudtaget.

Å andra sidan är de flesta överens om att Den alkaliska kosten i sin rena form är faktiskt ganska hälsosam.Den följer de vanliga riktlinjerna för vad en hälsosam kost bör bestå av. Du rekommenderas att dra ner på mjölkprodukter, kött och alkohol och i gengäld äta mer grönsaker, frukt och nötter.

Så vad du än gör kommer du att känna en positiv förändring i din kropp om du följer den alkaliska kosten.

Läs mer om hälsosamt liv på arono.co.uk

Om du vill veta mer om hur du kan leva ett hälsosamt liv kan du läsa vidare på arono.dk. Här hittar du massor av artiklar och guider som hjälper dig med kost, motion och balans. Du kan också snabbt och enkelt registrera dig som användare och vår app skräddarsyr den perfekta kostplanen för dig och din viktminskning.

Få en kostnadsfri personlig kostplan!