Ugnsrostad sallad av rödbetor och morötter

35 min. total

Ingredienser

  • 2 spsk olivolja
  • 450 gram rödbetor, skurna
  • 450 gram morot i pinnar
  • 4,7 dl spenat
  • 4,7 dl fetaost, smulad
  • 1,2 dl valnötter, rostade och krossade
  • 2 spsk persilja, hackad

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 230 °C. Blanda morötterna med 1/2 av olivoljan.
  2. Fördela dem på en halv bakplåt. Smaka av med salt och peppar.
  3. Blanda rödbetorna med resten av oljan. Fördela dem på den andra halvan av plåten. Smaka av med salt och peppar.
  4. Stek dem i ugnen i 15 minuter. Ta bort rotfrukterna och lägg dem på en bädd av spenat.
  5. Garnera salladen med feta, valnötter och persilja. Servera med din favoritdressing. Varsågod!

Gå ner i vikt lätt
Gratis skräddarsydd kostplan

Vill du gå ner några kilo? Med Arono får du den mest effektiva guiden till viktminskning. En dietplan är skräddarsydd för dig och 1000+ hälsosamma recept säkerställer att du håller dig inom ditt kalorimål varje dag.


Näring (per person)

Kalorier: 487 kcal.

Protein: 17 %

Kolhydrater: 20 %.

Fett: 63 %