Tortilla To-Go

20 min. total

Ingredienser

  • 1 stk tortilla, fullkorn, uppvärmd
  • 1 spsk mayonnaise
  • 0,5 cup gurka i skivor
  • 1 stk radis i skivor
  • 0,25 stk rödlök i skivor
  • 1 stk kycklingbröst
  • 1 spsk mandel
  • 2 stk pekannötter
  • 2 stk morot i pinnar
  • 1 stk selleri i stänger

Instruktioner

  1. Hetta upp 1/2 av oljan i en grillpanna på medelhög värme. Krydda kycklingen med salt och peppar. Stek kycklingen i ca 7-8 minuter på varje sida. Låt den svalna och skär den i skivor.
  2. Bred majonnäs på en tortilla. Tillsätt gurka, rädisor, rödlök och kyckling. Vik in sidorna, rulla ihop och skär på mitten.
  3. Lägg den i en matlåda tillsammans med nötter, morot och selleri. Varsågod!

Näring (per person)

Kalorier: 617 kcal.

Protein: 25 %.

Kolhydrater: 31 %

Fett: 44 %