Tomatsoppa med färsk basilika

Ingredienser

• 1 msk olivolja
• 1 tsk chili, mald
• 1 st lök, hackad
• 3 klyftor vitlök, finhackad
• 17 dl tomat, hackad
• 2,4 dl basilika

Instruktioner

1. Värm oljan på medelvärme i en kastrull. Fräs lök och vitlök och låt dem fräsa i 1 minut.
2. Tillsätt de hackade tomaterna. Fortsätt koka på medelvärme och rör om tills tomaterna är mjuka.
3. Ta bort från värmen, tillsätt basilika, salt och peppar. Mixa i en mixer tills det är slätt. Gör det!