Vill du gå ner några kilo? Med Arono får du den mest effektiva guiden till viktminskning. En dietplan är skräddarsydd för dig och 1000+ hälsosamma recept säkerställer att du håller dig inom ditt kalorimål varje dag.
Thailändsk kokosnöt- morotssoppa
45 min. total
Ingredienser
- 1 msk olivolja
- 1 st rödlök, hackad
- 7,1 dl morot i tärningar
- 4 klyftor vitlök, finhackad
- 2 msk röd currypasta
- 2 tsk koriander, krossad
- 1 tsk kummin, mald
- 0,12 tsk chiliflingor
- 4,7 dl grönsaksbuljong
- 4,7 dl kokosmjölk
- 1 msk limejuice
- 1 msk koriander
Instruktioner
- Värm oljan i en soppgryta på medelvärme. Tillsätt morötterna och 3/4 av rödlöken. Koka i 5 minuter.
- Rör ner vitlök, currypasta, koriander, spiskummin och chiliflakes. Koka i 10 minuter.
- Tillsätt grönsaksbuljong och kokosmjölk. Sänk värmen och låt sjuda i cirka 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Häll över i en mixer och mixa tills det är slätt. Servera med färsk koriander, rödlök och limejuice. Varsågod!
Näring (per person)
Kalorier: 163 kcal.
Protein: 6 %.
Kolhydrater: 27 %
Fett: 67 %