Vill du gå ner några kilo? Med Arono får du den mest effektiva guiden till viktminskning. En dietplan är skräddarsydd för dig och 1000+ hälsosamma recept säkerställer att du håller dig inom ditt kalorimål varje dag.
Thailändsk grön ärtsoppa
40 min. total
Ingredienser
- 1 tsk olivolja
- 1 st lök, hackad
- 1 klyftor vitlök, finhackad
- 2 tsk grön currypasta
- 7,1 dl grönsaksbuljong
- 2,4 dl vatten
- 1,2 dl koriander
- 500 gram gröna ärtor, blancherade
- 1,8 dl kokosmjölk
- 3 msk limejuice
- 400 gram tofu i tärningar
Instruktioner
- Hetta upp olja, lök och vitlök i en kastrull. Stek på låg värme i 10 minuter. Tillsätt currypasta och koka i ytterligare en minut.
- Tillsätt grönsaksbuljong, vatten och koriander. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 10-15 minuter.
- Tillsätt ärtorna och koka upp soppan. Låt sjuda i 5 minuter. Häll över i en mixer och mixa tills det är slätt.
- Häll tillbaka soppan i kastrullen, tillsätt kokosmjölken och låt den sjuda. Låt tofun rinna av, lägg den på en tallrik och täck den med bakplåtspapper.
- Värm den i mikrovågsugnen i 5 minuter. Ta ut tofun, låt den rinna av och skär den i tärningar. Servera soppan garnerad med tofu och limesaft. Varsågod!
Näring (per person)
Kalorier: 461 kcal.
Protein: 30 %.
Kolhydrater: 30 %.
Fett: 40 %.