Teriyaki kyckling köttbullar

Ingredienser

• Kødboller
  450 gram malet kyckling
• 1 st ägg
• 1 tsk vitlök, finhackad
• 2 tsk ingefära, riven
• 1 msk sojasås
• Sauce
  1,2 dl sojasås
• 0,5 msk sesamolja
• 1 msk risvinäger
• 2 msk honung
• 2 tsk vitlök, finhackad
• 2 tsk ingefära, riven
• 0,5 msk majsstärkelse
• 0,5 msk vatten
• Risskål
  4,7 dl brunt ris, kokt
• 4 st pak choi
• 4,7 dl edamame-bönor, blancherade
• 0,5 msk sesamfrön

Instruktioner

1. Köttbullar
   Förvärm ugnen till 200 °C. Lägg bakplåtspapper på en bakplåt. Blanda alla ingredienser till köttbullarna i en skål.
2. Blanda dem ordentligt. Använd händerna för att forma köttbullarna. Lägg dem på bakplåtspapper. Grädda i 20-25 minuter.
3. Sås
   Häll ihop sojasås, risvinäger, sesamolja, honung, vitlök och ingefära i en kastrull och rör om på medelvärme i 2-3 minuter.
4. Lös upp majsstärkelsen i vattnet i en skål. Tillsätt den långsamt i såsen under vispning tills såsen tjocknar, ca 5 minuter.
5. Risskål
   Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
6. Servera köttbullarna ovanpå det bruna riset tillsammans med pak choi och edamamebönor. Garnera med sesamfrön. Varsågod!