Sötpotatis med grönkål

50 min. total

Ingredienser

  • 4 stk sötpotatis
  • 1,5 spsk olivolja
  • 2 stk rödlök, båda
  • 1,5 spsk citronsaft
  • 2 fed vitlök, finhackad
  • 150 gram kål, hackad
  • 100 gram höstost, smulad
  • 9,5 dl rucola

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 175 °C. Stick potatisen med en gaffel, gnid in den med olja och lägg den på en plåt tillsammans med rödlöken.
  2. Ringla citronsaft och 1/3 av oljan över löken. Smaka av. Grädda lök och potatis i 30 minuter.
  3. Ta bort löken. Sätt in potatisen i ugnen igen och grädda i ytterligare 15 minuter.
  4. Värm resten av oljan i en stekpanna. Fräs vitlöken i 1 minut. Tillsätt grönkålen och fräs tills den är genomvarm. Säsong.
  5. Skär upp potatisen. Smaka av. Rör ner grönkålsblandningen tillsammans med keso och lök. Servera med ruccola. Varsågod!

Gå ner i vikt lätt
Gratis skräddarsydd kostplan

Vill du gå ner några kilo? Med Arono får du den mest effektiva guiden till viktminskning. En dietplan är skräddarsydd för dig och 1000+ hälsosamma recept säkerställer att du håller dig inom ditt kalorimål varje dag.


Näring (per person)

Kalorier: 260 kcal.

Protein: 15 %.

Kolhydrater: 60 %.

Fett: 25 %