Soppor av ärter och broccoli

30 min. total

Ingredienser

  • 1 spsk olivolja
  • 1 stk lök, hackad
  • 1 stk purjolök i skivor
  • 2 fed vitlök, finhackad
  • 1 stk tärnad potatis
  • 9,5 dl grönsaksbuljong
  • 1 stk broccoli, hackad
  • 4,7 dl gröna ärtor, blancherade
  • 0,8 dl grädde, lågfett
  • 4,7 dl croutons, fullkorn

Instruktioner

  1. Värm oljan på medelvärme i en kastrull. Tillsätt lök och purjolök, fräs och rör om i 5 minuter. Tillsätt vitlök och fräs i ytterligare 1 minut.
  2. Tillsätt potatis och buljong. Koka i cirka 10 minuter. Tillsätt broccoli och ärtor och koka upp. Koka i cirka 2 minuter. Ta bort från värmen.
  3. Använd en stavmixer för att blanda tills det är slätt. Tillsätt grädden och rör om så att den blandas. Smaka av. Strö krutonger på toppen och servera med några droppar grädde.

Gå ner i vikt lätt
Gratis skräddarsydd kostplan

Vill du gå ner några kilo? Med Arono får du den mest effektiva guiden till viktminskning. En dietplan är skräddarsydd för dig och 1000+ hälsosamma recept säkerställer att du håller dig inom ditt kalorimål varje dag.


Näring (per person)

Kalorier: 339 kcal.

Protein: 18 %

Kolhydrater: 50 %.

Fett: 32 %