Sallad med tigerräkor

Ingredienser

• 3 msk olivolja
• 2 msk limejuice
• 0,5 tsk dijonsennep
• 1 tsk kummin, mald
• 0,5 tsk salt och peppar
• 9,5 dl sallad, skivad
• 230 gram tigerräkor, skalade, tinade
• 1 st gurka i tärningar
• 1 st avokado i tärningar
• 2,4 dl körsbärstomater i kvartar

Instruktioner

1. Ta en stekpanna och värm oljan på medelhög värme. Tillsätt tigerräkor och stek i 4-5 minuter.
2. Vispa ihop olivolja, limejuice, dijonsenap, spiskummin, salt och peppar i en skål och låt det dra in.
3. Lägg salladsbladen i en skål. Tillsätt räkor, gurka, avokado och tomater. Blanda med dressingen. Varsågod!