Sallad med rökt lax

15 min. total

Ingredienser

  • 200 gram yoghurt, naturlig
  • 2 spsk citronsaft
  • 1 fed vitlök, finhackad
  • 100 gram spenat
  • 2 stk radis i skivor
  • 1 cup gröna ärtor, blancherade
  • 1 cup körsbärstomat, halverad
  • 200 gram rökt laxfilé

Instruktioner

  1. Vispa ihop yoghurt, citronsaft och vitlök i en liten skål.
  2. Ta en ny skål och blanda spenat, rädisor, ärtor och tomater. Lägg grönsaksblandningen på en tallrik.
  3. Lägg laxen på grönsaksblandningen. Ringla dressingen över salladen. Varsågod!

Näring (per person)

Kalorier: 389 kcal.

Protein: 35 %.

Kolhydrater: 19 %

Fett: 45 %