Sallad med pocherade ägg

15 min. total

Ingredienser

  • 1 stk ägg
  • 1 spsk olivolja
  • 2 tsk citronsaft
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 cup babyspenat
  • 1 cup sallat
  • 0,5 cup kikärter, avrunna
  • 0,5 cup körsbärstomater i kvartar

Instruktioner

  1. Pochera äggen efter smak. Låt vattnet rinna av.
  2. Vispa ihop olivolja, citronsaft, senap, salt och peppar i en skål.
  3. Ta en tallrik och lägg upp kikärter, tomat och ägg på en bädd av spenat och sallad.
  4. Servera med dressing. Varsågod!

Näring (per person)

Kalorier: 334 kcal.

Protein: 18 %

Kolhydrater: 25 %

Fett: 58 %