Sallad med pocherade ägg

Ingredienser

• 1 st ägg
• 1 msk olivolja
• 2 tsk citronsaft
• 1 tsk dijonsennep
• 2,4 dl babyspenat
• 2,4 dl sallat
• 1,2 dl kikärter, avrunna
• 1,2 dl körsbärstomater i kvartar

Instruktioner

1. Pochera äggen efter smak. Låt vattnet rinna av.
2. Vispa ihop olivolja, citronsaft, senap, salt och peppar i en skål.
3. Ta en tallrik och lägg upp kikärter, tomat och ägg på en bädd av spenat och sallad.
4. Servera med dressing. Varsågod!