Sallad med melon, skinka och rucola

10 min. total

Ingredienser

  • 8 cup rucola
  • 1 stk cantaloupmelon i skivor
  • 3 ounce serranoskinka
  • 3 spsk sherry-vinäger
  • 1 tsk rapsolja
  • 0,25 tsk kummin, mald
  • 1 fed vitlök, finhackad
  • 1 ounce parmesan, riven

Instruktioner

  1. Lägg upp ruccola, melon och skinka växelvis på en tallrik.
  2. Vispa ihop vinäger, olja, spiskummin, vitlök, salt och peppar i en skål.
  3. Ringla dressingarna över salladerna. Strö över parmesan. Varsågod!

Näring (per person)

Kalorier: 190 kcal.

Protein: 30 %.

Kolhydrater: 34 %

Fett: 35 %