Sallad med kyckling, tranbär och rucola

Ingredienser

• 1 msk olivolja
• 1 tsk paprika
• 2 st kycklingbröst
• 280 gram rucola
• 1,2 dl torkade tranbär
• 1 msk pinjenötter, rostade
• 2 msk citronsaft

Instruktioner

1. Ringla olja över kycklingen och krydda med paprika, salt och peppar.
2. Grilla kycklingen på en grill i cirka 9 minuter. Låt den vila och skär den i skivor.
3. Lägg upp ruccola, tranbär, pinjenötter och kyckling på en tallrik.
4. Ringla citronsaft över salladen. Varsågod!