Sallad med grönkål och quinoa

20 min. total

Ingredienser

  • 2 spsk tahini
  • 2 spsk citronsaft
  • 1 tsk olivolja
  • 0,25 tsk salt och peppar
  • 2 cup kål, hackad
  • 1 cup röd quinoa
  • 1 cup körsbärstomater i kvartar

Instruktioner

  1. Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av allt överflödigt vatten.
  2. Ta en skål och lägg i kål, quinoa och tomat.
  3. Vispa ihop tahini, citronsaft, olja, salt och peppar i en ny skål. Häll över salladen och vänd runt. Varsågod!

Näring (per person)

Kalorier: 521 kcal.

Protein: 17 %

Kolhydrater: 52 %

Fett: 31 %