Rostad paprikabruchetta

35 min. total

Ingredienser

  • 4 stk röd paprika, skuren
  • 2 spsk olivolja
  • 1 spsk rödvinäger
  • 1 fed vitlök, finhackad
  • 0,5 tsk salt och peppar
  • 4 spsk höstost
  • 4 stykke baguette, fullkornsbaguette, rostad
  • 2 blad basilika, hackad

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 230 °C. Lägg paprikorna på en plåt och grädda i 15 minuter.
  2. Vänd på paprikorna och grädda i ytterligare 15 minuter.
  3. Skär paprikan på längden, ta bort fröna och skär paprikan i strimlor.
  4. Blanda olivolja, vinäger, vitlök, salt och peppar i en skål. Tillsätt paprikan och blanda.
  5. Bred ut färskost på brödet. Tillsätt paprikan och garnera med basilika. Varsågod!

Näring (per person)

Kalorier: 183 kcal.

Protein: 13 %

Kolhydrater: 42 %

Fett: 45 %