Rörägg och rökt lax på rostat bröd

15 min. total

Ingredienser

  • 4 stk ägg
  • 1 tsk smör
  • 1 tsk gräslök, hackad
  • 4 stykke bröd, fullkornsbröd, rostat
  • 200 gram rökt lax i skivor

Instruktioner

  1. Vispa ihop äggen. Smält smöret i en stekpanna på låg värme.
  2. Tillsätt de uppvisade äggen och skrapa botten av kastrullen så att äggen inte bränns. Stek i 8 minuter under omrörning.
  3. Ta bort från värmen. Smaka av med salt och peppar.
  4. Lägg brödet på en tallrik. Toppa med äggröra och rökt lax. Garnera med gräslök. Varsågod!

Näring (per person)

Kalorier: 485 kcal.

Protein: 33 %.

Kolhydrater: 25 %

Fett: 42 %