Rörägg med avokado på rostat bröd

15 min. total

Ingredienser

  • 2 stk ägg
  • 0,12 cup mjölk
  • 2 tsk smör
  • 0,5 stk avokado i tärningar
  • 1 tsk citronsaft
  • 1 stykke rostat rågbröd
  • 2 stykke rökt lax i skivor

Instruktioner

  1. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar i en skål. Smält smöret i en panna utan klister på medelvärme.
  2. Häll i äggblandningen. Rör om medan ägget stelnar.
  3. Rör om regelbundet tills allt ägg är färdigt. Ta bort från värmen och lägg upp på en tallrik.
  4. Mosa avokadon och citronsaft i en skål. Bred på rostat bröd.
  5. Servera äggröra med lax på toppen och rostat bröd med avokado. Varsågod!

Näring (per person)

Kalorier: 500 kcal.

Protein: 21 %

Kolhydrater: 26 %

Fett: 52 %