Robust minestronesoppa

55 min. total

Ingredienser

  • 2 spsk olivolja
  • 1 stk lök, hackad
  • 2,4 dl selleri, hackad
  • 4 fed vitlök, finhackad
  • 1,2 dl morot i skivor
  • 1,2 dl squash i tärningar
  • 2,4 dl gröna ärtor, blancherade
  • 2,4 dl kidneybönor, avrunna
  • 200 gram tomater, hackade
  • 1 tsk italiensk krydda
  • 4,7 dl grönsaksbuljong
  • 2,4 dl varmt vatten
  • 2,4 dl pennepasta, fullkorn

Instruktioner

  1. Värm olivoljan i en kastrull på medelvärme.
  2. Fräs lök, selleri, vitlök och morötter i 5 minuter. Tillsätt squash, gröna bönor, röda kidneybönor, hackade tomater, grönsaksbuljong, varmt vatten och italiensk kryddmix.
  3. Koka upp soppan, sänk sedan värmen och låt den sjuda i 20 minuter. Tillsätt pastan och låt sjuda utan stock i ytterligare 20 minuter.
  4. Smaka av med salt och peppar.

Gå ner i vikt lätt
Gratis skräddarsydd kostplan

Vill du gå ner några kilo? Med Arono får du den mest effektiva guiden till viktminskning. En dietplan är skräddarsydd för dig och 1000+ hälsosamma recept säkerställer att du håller dig inom ditt kalorimål varje dag.


Näring (per person)

Kalorier: 316 kcal.

Protein: 16 %

Kolhydrater: 56 %

Fett: 27 %