Riscokex med rökt lax

10 min. total

Ingredienser

  • 4 stykke gurka i skivor
  • 4 stk körsbärstomat, halverad
  • 1 tsk citronsaft
  • 0,25 cup höstost
  • 4 stk risker
  • 4 stykke rökt lax i skivor
  • 4 blad mynta

Instruktioner

  1. Ta en skål och vänd gurka och tomat med olja, salt och peppar.
  2. Bred färskost på risgrynen. Lägg laxen ovanpå.
  3. Avsluta med gurk- och tomatblandningen. Garnera med mynta. Varsågod!

Näring (per person)

Kalorier: 164 kcal.

Protein: 35 %.

Kolhydrater: 41 %

Fett: 25 %