Vill du gå ner några kilo? Med Arono får du den mest effektiva guiden till viktminskning. En dietplan är skräddarsydd för dig och 1000+ hälsosamma recept säkerställer att du håller dig inom ditt kalorimål varje dag.
Rejekarry
30 min. total
Ingredienser
- 2,4 dl brunt ris
- 1 msk smör
- 340 gram tigerräkor, blancherade
- 0,25 st lök, hackad
- 1 klyftor vitlök, finhackad
- 1 msk röd currypasta
- 1 tsk curry
- 0,12 tsk kummin, mald
- 200 gram kokosmjölk
- 1 st avokado i skivor
- 1,2 dl kidneybönor, avrunna
- 2 blad basilika, hackad
Instruktioner
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme.
- Tillsätt tigerräkor, salt och peppar. Fräs under omrörning i 4 minuter. Ta bort tigerräkorna från stekpannan och lägg dem åt sidan.
- Tillsätt lök, vitlök, salt och peppar i samma kastrull på fortsatt medelhög värme.
- Fräs under omrörning i 4-5 minuter. Tillsätt currypasta, currypulver och spiskummin. Stek i ytterligare 30 sekunder under omrörning.
- Tillsätt kokosmjölken och rör om. Koka upp såsen på medelvärme. Tillsätt tigerräkorna i såsen och rör om.
- Låt sjuda i ytterligare 2-3 minuter och ta bort från värmen. Servera curryräkorna på en bädd av ris. Lägg avokado, bönor och basilika ovanpå. Varsågod!
Näring (per person)
Kalorier: 844 kcal.
Protein: 27 %
Kolhydrater: 45 %
Fett: 28 %