Quinoa och squash fyllda paprikor

25 min. total

Ingredienser

  • 2,4 dl quinoa
  • 2 stk röd paprika, utan topp
  • 2,4 dl squash, riven
  • 1 tsk paprika
  • 2 spsk basilika, hackad
  • 1,2 dl tomater, skalade
  • 1 fed vitlök, finhackad
  • 60 gram höstost
  • 1 spsk vårlök, hackad

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 220 °C. Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Låt dem rinna av väl, ställ dem åt sidan och låt dem svalna. Sätt in hela paprikorna i ugnen. Grädda dem under rotation i 1-2 minuter.
  3. Ta ut dem och låt dem svalna. Skär av topparna och ta bort fröna. Lägg paprikorna på en plåt.
  4. Blanda quinoa, squash, paprika, basilika, tomatsås, vitlök, salt, peppar och hälften av osten i en skål.
  5. Fyll paprikorna med quinoablandningen. Lägg resten av osten ovanpå. Grädda i 12-15 minuter. Garnera med vårlök. Varsågod!

Gå ner i vikt lätt
Gratis skräddarsydd kostplan

Vill du gå ner några kilo? Med Arono får du den mest effektiva guiden till viktminskning. En dietplan är skräddarsydd för dig och 1000+ hälsosamma recept säkerställer att du håller dig inom ditt kalorimål varje dag.


Näring (per person)

Kalorier: 396 kcal.

Protein: 19 %

Kolhydrater: 66 %

Fett: 14 %