Quinoa jordgubbssallad

20 min. total

Ingredienser

  • 1 cup quinoa
  • 1,5 spsk olivolja
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 tsk agave sirap
  • 2 cup sallad, skivad
  • 1 stk gurka i tärningar
  • 1 cup jordgubbar i skivor
  • 1 stk avokado i tärningar
  • 0,25 stk rödlök, hackad
  • 0,5 cup gröna ärtor, blancherade

Instruktioner

  1. Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen. Låt vattnet rinna av.
  2. Vispa samman olivolja, citronsaft, sirap, salt och peppar i en skål. Smaka av med kryddor.
  3. Lägg till quinoa, sallad, gurka, jordgubbar, avokado, lök och ärtor. Blanda salladen. Gör det!

Näring (per person)

Kalorier: 623 kcal.

Protein: 12 %.

Kolhydrater: 51 %

Fett: 37 %