Quinoa-avokado-spenat-sallad

20 min. total

Ingredienser

  • 0,5 cup quinoa
  • 1 spsk olivolja
  • 2 tsk rödvinäger
  • 1 cup spenat
  • 0,5 stk avokado i skivor
  • 0,5 fed vitlök, finhackad

Instruktioner

  1. Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Vispa ihop olivolja, vinäger, vitlök, salt och peppar.
  3. Lägg quinoa och avokado på en bädd av spenat. Ringla över dressingen. Varsågod!

Näring (per person)

Kalorier: 573 kcal.

Protein: 10 %.

Kolhydrater: 45 %

Fett: 45 %