Potatissalt med vårlök

15 min. total

Ingredienser

  • 1 stk ägg
  • 1 stk tärnad potatis
  • 4,7 dl rucola
  • 1,2 dl skinka i tärningar
  • 1 spsk parmesan, riven
  • 1 tsk gräslök, hackad
  • 1 spsk olivolja
  • 1 tsk citronsaft

Instruktioner

  1. Koka potatisen tills den är mjuk. Skala dem, skär dem i tärningar och lägg dem i en skål. Lägg äggen i en kastrull och täck dem med kallt vatten.
  2. Koka upp vattnet på medelhög värme. Lägg ett lock på kastrullen och ta bort den från värmen.
  3. Låt dem rinna av, häll kallt vatten över dem och skala äggen. Skär dem i kvartar. Lägg ruccola, skinka, ägg, parmesan och gräslök i potatisen och blanda ihop.
  4. Lägg äggen ovanpå. Ringla olja och citronsaft över salladen. Varsågod!

Gå ner i vikt lätt
Gratis skräddarsydd kostplan

Vill du gå ner några kilo? Med Arono får du den mest effektiva guiden till viktminskning. En dietplan är skräddarsydd för dig och 1000+ hälsosamma recept säkerställer att du håller dig inom ditt kalorimål varje dag.


Näring (per person)

Kalorier: 457 kcal.

Protein: 17 %

Kolhydrater: 37 %

Fett: 46 %