Mango-avocado-apelsinsallad

Ingredienser

• 1 spsk sherry-vinäger
• 4 spsk apelsinjuice
• 2 spsk limejuice
• 3 spsk olivolja
• 6 cup rucola
• 2 stk avokado i skivor
• 1 stk mango i skivor
• 3 stk skivad apelsin

Instruktioner

1. Häll vinäger, apelsinjuice, limejuice, olivolja, salt och peppar i en mjölshaker.
2. Sätt på locket ordentligt och skaka väl. Ta en skål och vänd rucola med dressingen.
3. Lägg avokado, mango och apelsinskivor på ruccolan. Ringla över resten av dressingen. Varsågod!