Lätt Tikka Masala

Ingredienser

• 2 tsk olivolja
• 1 st lök, hackad
• 1 msk ingefära, riven
• 3 klyftor vitlök, krossad
• 3,5 dl skalade tomater
• 110 gram yoghurt, naturlig
• 1,2 dl mjölk
• 1 msk kummin, mald
• 1 msk garam masala
• 1 tsk gurkmeja, mald
• 0,5 msk chili, mald
• 450 gram kycklingbröst i tärningar
• 4 msk koriander, hackad
• 4,7 dl brunt ris, kokt

Instruktioner

1. Hetta upp en djup stekpanna med olja på medelvärme. Tillsätt löken och stek tills den är gyllene. Tillsätt ingefäran, rör om och stek i 2 minuter. Tillsätt vitlök och fräs ytterligare en minut.
2. Tillsätt spiskummin, garam masala, gurkmeja, chili och salt och rör om i cirka 2 minuter. Tillsätt tomater, yoghurt och mjölk och rör om.
3. Låt sjuda på låg värme tills såsen tjocknar, cirka 10 minuter. Tillsätt kycklingen och låt sjuda i 10-15 minuter. Under tiden kokar du riset enligt anvisningarna på förpackningen.
4. Servera ris och sås med koriander. Varsågod!