Kyckling med grillad pak

45 min. total

Ingredienser

  • 4 stk pak choi, halverad
  • 3 stk rödlök i skivor
  • 2 spsk brunt mjöl
  • 3 spsk olivolja
  • 2 spsk äppelcidervinäger
  • 4 stk kycklingbröst
  • 6 stk körsbärstomat, halverad

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 190 °C. Lägg pak choi och lök i en ugnsfast form.
  2. Strö över brunt socker och chili. Ringla över vinägern och 1/2 av oljan. Smaka av med salt och peppar.
  3. Grädda i 35 minuter. Under tiden värmer du resten av oljan i en stekpanna.
  4. Krydda kycklingen med salt och peppar. Stek kycklingen i 4-5 minuter på varje sida.
  5. Servera pak choi, kyckling och vinstockstomater. Varsågod!

Näring (per person)

Kalorier: 435 kcal.

Protein: 37 %

Kolhydrater: 21 %

Fett: 42 %