Kyckling avokado mango sallad

25 min. total

Ingredienser

  • 2 spsk olivolja
  • 2 spsk limejuice
  • 1 spsk sojasås
  • 0,75 tsk ingefära, riven
  • 4 stk kycklingbröst
  • 8 cup blandad sallad
  • 1 cup mango i tärningar
  • 1 stk avokado i tärningar

Instruktioner

  1. Förvärm grillen på medelhög värme. Vispa olivolja, limejuice, sojasås och ingefära i en skål.
  2. Lägg kycklingen på en tallrik. Ringla 1/3 av dressingen över kycklingen, spara resten till salladen. Se till att kycklingen är täckt. Låt marinera.
  3. Pensla grillgallret med olja och lägg kycklingen på det. Grilla i 4 minuter på varje sida, pensla med dressing innan du vänder kycklingen.
  4. Ta bort kycklingen. Låt den vila och skär den i skivor. Fördela mango och avokado på en tallrik på en bädd av blandad sallad.
  5. Lägg kycklingen ovanpå. Ringla resten av dressingen över salladen. Varsågod!

Näring (per person)

Kalorier: 366 kcal.

Protein: 35 %.

Kolhydrater: 15 %.

Fett: 50 %