Kyckling avokado blåbärssallad

20 min. total

Ingredienser

  • 1 cup spenat
  • 0,5 cup avokado i skivor
  • 0,5 cup blåbär
  • 1 stk kycklingbröst
  • 1 spsk olivolja
  • 1 spsk sherry-vinäger

Instruktioner

  1. Hetta upp oljan i en grillpanna på medelhög värme. Krydda kycklingen med salt och peppar. Stek kycklingen i 5 minuter på varje sida.
  2. Ta ut kycklingen, låt den vila och skär den i skivor. Blanda spenat, avokado, blåbär och kyckling i en skål.
  3. Vispa ihop vinäger, salt och peppar. Ringla över dressingen och blanda med salladen. Varsågod!

Näring (per person)

Kalorier: 483 kcal.

Protein: 27 %

Kolhydrater: 14 %

Fett: 58 %