Vill du gå ner några kilo? Med Arono får du den mest effektiva guiden till viktminskning. En dietplan är skräddarsydd för dig och 1000+ hälsosamma recept säkerställer att du håller dig inom ditt kalorimål varje dag.
Krämig potatis blomkålssoppa
![](https://cdn.arono.app/J0RxKnU7huxcbQjgaqbGkwGUT_0=/750x350/https%3A%2F%2Farono.dk%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F08%2FBlomkaalssuppe.png)
Den här krämiga soppan görs med potatis och blomkål och kryddas med salt, peppar och muskot. Servera med knaprigt rostat fullkornsbröd.
10 min. forb.
35 min. total
Ingredienser
- 1 bukett blomkål
- 1 msk olivolja
- 2 klyftor vitlök
- 1 st lök, hackad
- 3 st potatis, tärnad
- 9,5 dl grönsaksbuljong
- 4 st fullkornsbröd, rostat
- 0,5 tsk muskotnöt, mald
- 2 blad laurelblad
Instruktioner
- Värm oljan i en kastrull på medelvärme. Fräs lök i 3-5 minuter.
- Tillsätt potatis och blomkål. Stek ytterligare några minuter under omrörning.
- Tillsätt buljong och lagerblad.
- Låt det sjuda, sänk till medel-låg värme, täck och låt det sjuda i 25-30 minuter.
- Ta bort lagerbladet och häll soppan i en mixer. Blanda tills det är slätt.
- Smaka av med salt, peppar och muskotnöt. Servera med rostat bröd. Varsågod!
Näring (per person)
Kalorier: 299 kcal
Protein: 12 %.
Kolhydrater: 63 %
Fett: 24 %