Färdig grönsaksoppa

25 min. total

Ingredienser

  • 1 spsk olivolja
  • 100 gram purjolök i skivor
  • 2 fed vitlök, finhackad
  • 6 cup grönsaksbuljong
  • 200 gram broccoli, buketter
  • 200 gram blomkål, buketter
  • 100 gram brysselkål
  • 1 stk morot i skivor
  • 1 stk röd paprika, skuren
  • 0,5 tsk torkad timjan

Instruktioner

  1. Värm oljan i en kastrull på medelvärme. Fräs porerna i 2 minuter.
  2. Tillsätt broccoli, blomkål, brysselkål, morot, salt och grönsaksbuljong. Rör ihop.
  3. Koka upp soppan. Sänk värmen och låt sjuda i 7 minuter.
  4. Tillsätt paprikan. Krydda med peppar och timjan. Varsågod!

Näring (per person)

Kalorier: 250 kcal.

Protein: 20%

Kolhydrat: 30%

Fett: 50%