Kikärtsallad med solrosfrön

10 min. total

Ingredienser

  • 2 spsk olivolja
  • 2 spsk citronsaft
  • 2 tsk dijonsennep
  • 3 cup rucola
  • 3 cup spenat
  • 1 stk gurka i skivor
  • 15 ounce kikärter, avrunna
  • 0,5 cup solrosfrön

Instruktioner

  1. Vispa ihop citronsaft, dijonsenap och olivolja i en liten skål.
  2. Blanda ruccola, spenat, gurka, kikärter och solrosfrön i en salladsskål.
  3. Blanda salladen med lite dressing. Garnera med solrosfrön och servera.

Näring (per person)

Kalorier: 344 kcal.

Protein: 17 %

Kolhydrater: 30 %.

Fett: 53 %