Hemmagjorda energibars

35 min. total

Ingredienser

  • 1 spsk vatten
  • 0,5 cup havregrynsgröt
  • 0,5 cup mandel
  • 1 cup daddel, torkad
  • 2 spsk jordnötssmör
  • 0,5 cup russin
  • 0,5 cup torkade tranbär
  • 0,5 cup kokosnötmjöl
  • 0,5 cup torkade aprikoser, hackade

Instruktioner

  1. Hetta upp en stekpanna på medelhög värme. Rosta havre och mandel i 3-4 minuter. Ta bort från värmen och låt svalna.
  2. Lägg dadlar, vatten och jordnötssmör i en matberedare. Blanda tills det är slätt. Tillsätt lite vatten om det behövs.
  3. Tillsätt havre och mandel. Mixa 5-6 gånger för att blanda in nötterna i degen.
  4. Skrapa ner degen i en skål. Tillsätt russin, tranbär, kokos och aprikoser. Rör ner i degen.
  5. Degen ska vara klibbig. Tillsätt havregryn om degen är för våt. Tillsätt vatten om den är för torr.
  6. Sprid ut blandningen jämnt i ett rektangulärt lager på en bakplåtspappersplåt. Skär ut degen i stänger och ställ dem i kylskåp i 10-15 minuter. Gör det!

Näring (per person)

Kalorier: 278 kcal.

Protein: 7 %.

Kolhydrater: 54 %

Fett: 39 %