Grillad tofu och björnbärssallad

20 min. total

Ingredienser

  • 2,5 spsk olivolja
  • 2 stk schalottenlök, finhackad
  • 2 spsk limejuice
  • 1,5 spsk sherry-vinäger
  • 1,5 tsk dijonsennep
  • 1,5 tsk lönnsirap
  • 280 gram rucola
  • 4,7 dl björnbär
  • 2,4 dl granatäpplefrön
  • 1,2 dl mynta, hackad
  • 280 gram tofu i skivor

Instruktioner

  1. Förvärm grillen på medelhög värme och pensla grillgallret med fett.
  2. Vispa ihop olja, schalottenlök, limejuice, vinäger, senap, lönnsirap, salt och peppar.
  3. Lägg upp ruccolan på en tallrik, ringla över lite av dressingen och vänd runt. Fördela björnbären, granatäpplefrön och mynta på toppen.
  4. Lägg tofun på grillen. Grilla i ca 4 minuter på ena sidan och ca 3 minuter på den andra.
  5. Lägg tofun på salladen. Ringla över resten av dressingen. Varsågod!

Gå ner i vikt lätt
Gratis skräddarsydd kostplan

Vill du gå ner några kilo? Med Arono får du den mest effektiva guiden till viktminskning. En dietplan är skräddarsydd för dig och 1000+ hälsosamma recept säkerställer att du håller dig inom ditt kalorimål varje dag.


Näring (per person)

Kalorier: 238 kcal.

Protein: 17 %

Kolhydrater: 33 %

Fett: 50 %