Fyllda paprikor med couscous

50 min. total

Ingredienser

  • 3 stk grön paprika, halverad
  • 1 spsk olivolja
  • 80 gram couscous, fullkorn
  • 0,5 cup varmt vatten
  • 40 gram höstost
  • 2 stk tomat, hackad

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 200 °C. Pensla paprikorna med olivolja och lägg dem på en plåt. Grädda i 15-20 minuter.
  2. Häll couscousen i en skål. Häll i kokande vatten tills det täcker couscousen.
  3. Låt den stå i 5 minuter. Rör ner tomater och keso i couscousen. Smaka av med salt och peppar.
  4. Rör ner blandningen i paprikan. Grädda i ugnen i ca 20 minuter vid 160 °C. Varsågod!

Näring (per person)

Kalorier: 267 kcal.

Protein: 14 %

Kolhydrater: 57 %

Fett: 30 %