Färska grönsaker med hemlagad hummus

15 min. total

Ingredienser

  • 15 ounce kikärter, avrunna
  • 1 fed vitlök, finhackad
  • 2 spsk olivolja
  • 2 spsk citronsaft
  • 1 tsk kummin, mald
  • 0,75 tsk salt
  • 0,25 tsk paprika
  • 6 stk morot i pinnar
  • 4 stk radis i skivor
  • 2 stk röd paprika, skuren

Instruktioner

  1. Lägg kikärter, vitlök, olja, citronsaft, spiskummin och salt i en matberedare. Blanda tills det är slätt. Tillsätt 2 matskedar vatten om det behövs för att få rätt konsistens.
  2. Skrapa ut den i en skål. Ringla över olja och strö över paprika. Servera med färska grönsaker. Varsågod!

Näring (per person)

Kalorier: 166 kcal.

Protein: 15 %.

Kolhydrater: 48 %

Fett: 37 %