Färdig grönsakssoppa

35 min. total

Ingredienser

  • 1,5 spsk olivolja
  • 0,5 stk lök, hackad
  • 1 fed vitlök, finhackad
  • 2 cup vatten
  • 2 cup kycklingbuljong
  • 2 stk tärnad potatis
  • 1 stk morot i tärningar
  • 1 stk blomkål, buketter
  • 1 cup gröna ärtor, blancherade
  • 1 tsk persilja, hackad

Instruktioner

  1. Hetta upp olivoljan i en stor soppgryta på medelhög värme, fräs lök och vitlök tills de är klara och väldoftande.
  2. Tillsätt vatten, kycklingfond, potatis och morötter. Låt soppan sjuda på medelhög värme i 7-8 minuter eller tills potatisen är kokt.
  3. Tillsätt blomkål och ärtor och låt sjuda i 5-7 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  4. Strö hackad färsk persilja på toppen. Varsågod!

Näring (per person)

Kalorier: 207 kcal.

Protein: 15 %.

Kolhydrater: 54 %

Fett: 31 %