Enkel morotssoppa

35 min. total

Ingredienser

  • 1 spsk olivolja
  • 0,5 stk lök, hackad
  • 1 fed vitlök, finhackad
  • 8 stk morot i tärningar
  • 430 gram kokosmjölk
  • 4,7 dl grönsaksbuljong
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk peppar
  • 2 spsk gräddfil
  • 2 spsk persilja, hackad

Instruktioner

  1. Värm oljan i en kastrull. Tillsätt lök och vitlök och fräs i ca 2 minuter.
  2. Tillsätt morot, kokosmjölk, grönsaksbuljong, salt och peppar och rör om ordentligt.
  3. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda under lock i 20 minuter.
  4. Mixa soppan tills den är slät. Tillsätt mer buljong om det behövs och smaka av.
  5. Servera med gräddfil och persilja. Varsågod!

Gå ner i vikt lätt
Gratis skräddarsydd kostplan

Vill du gå ner några kilo? Med Arono får du den mest effektiva guiden till viktminskning. En dietplan är skräddarsydd för dig och 1000+ hälsosamma recept säkerställer att du håller dig inom ditt kalorimål varje dag.


Näring (per person)

Kalorier: 161 kcal.

Protein: 6 %.

Kolhydrater: 26 %

Fett: 68 %