Brunt ris och vilda svampar

20 min. total

Ingredienser

  • 1 spsk olivolja
  • 2 fed vitlök, finhackad
  • 1 cup svamp, hackad
  • 1 cup brunt ris, kokt
  • 1 tsk persilja, hackad
  • 2 tsk citronskal
  • 0,5 tsk salt och peppar

Instruktioner

  1. Koka det bruna riset enligt anvisningarna på förpackningen och låt vattnet rinna av.
  2. Värm oljan på medelvärme i en stekpanna. Fräs vitlök i 1 minut, tillsätt sedan champinjoner och fräs i 5 minuter.
  3. Blanda det bruna riset med svamp, persilja och citronskal i en skål. Smaka av med salt och peppar. Varsågod!

Näring (per person)

Kalorier: 430 kcal.

Protein: 10 %.

Kolhydrater: 70 %

Fett: 21%