Vill du gå ner några kilo? Med Arono får du den mest effektiva guiden till viktminskning. En dietplan är skräddarsydd för dig och 1000+ hälsosamma recept säkerställer att du håller dig inom ditt kalorimål varje dag.
Broccolisoppa med mynta och kokosmjölk
![](https://cdn.arono.app/5Ir2qU4BFP8vxqHMGRTgBnFXmew=/750x350/https%3A%2F%2Fd17kbh9lfpylmy.cloudfront.net%2Fbase_recipes%2Fpictures%2F000%2F000%2F480%2Foriginal%2Fshutterstock_620185925.png%3F1640290693)
40 min. total
Ingredienser
- 1,5 msk olivolja
- 1 st lök, hackad
- 2 klyftor vitlök, finhackad
- 450 gram broccoli, hackad
- 8,3 dl grönsaksbuljong
- 0,6 dl mynta
- 1 msk citronsaft
- 2,4 dl kokosmjölk
Instruktioner
- Hetta upp oljan i en kastrull på medelvärme och fräs lök och vitlök i 5 minuter. Tillsätt broccolin och buljongen och låt kastrullen koka upp.
- Sänk värmen och låt sjuda med locket på i 10-15 minuter. Tillsätt mynta och citronsaft i pannan och smaka av med salt och peppar.
- Använd en stavmixer för att blanda soppan. Mixa tills soppan är slät.
- Värm soppan på medelvärme innan den serveras. Servera soppan i en skål med en skvätt kokosmjölk och myntablad.
Näring (per person)
Kalorier: 153 kcal.
Protein: 19 %
Kolhydrater: 16 %
Fett: 65 %