Asiatiska köttbullar med kyckling

Ingredienser

• Sauce
  3 tsk vårlök, hackad
• 1 tsk ingefära, riven
• 1 klyftor vitlök, finhackad
• 1 st röd chili, finhackad
• 2 msk limejuice
• 2 msk sojasås
• 1 tsk sesamolja
• 1 msk honung
• Kødboller
  450 gram malet kyckling
• 1,2 dl rasp
• 0,8 dl vårlök, finhackad
• 3 msk ingefära, riven
• 1 st ägg, vispade
• 2 klyftor vitlök, finhackad
• 2 msk sesamolja
• 2 tsk sojasås
• 1 tsk koriander, hackad
• 2 msk limejuice
• 12 st sallat
• 1 st gurka i skivor
• 0,6 dl mynta

Instruktioner

1. Sås
   Vispa vårlök, ingefära, vitlök, chili, sojasås, sesamolja och honung i en skål. Låt det dra in.
2. Köttbullar
   Förvärm ugnen till 230 °C. Pensla en bakplåt med olja.
3. Blanda kyckling, brödsmulor, vårlök, ingefära, ägg, vitlök, sesamolja, sojasås, koriander och limesaft i en skål.
4. Forma köttbullar och lägg dem på plåten. Pensla köttbullarna med olja. Grädda i ca 13 minuter.
5. Lägg köttbullarna på en tallrik tillsammans med sallad, gurka, mynta och sås. Varsågod!