Ärtspenatsallad

10 min. total

Ingredienser

  • 4 spsk yoghurt, naturlig
  • 2 spsk citronsaft
  • 1 tsk olivolja
  • 0,5 tsk dijonsennep
  • 0,5 tsk salt
  • 0,25 tsk peppar
  • 4 ounce spenat
  • 1 cup gröna ärtor, blancherade
  • 2 stk radis i skivor
  • 4 stykke bröd, fullkornsbröd, rostat

Instruktioner

  1. Vispa ihop yoghurt, citronsaft, olja, senap, salt och peppar i en skål.
  2. Tillsätt spenat, ärtor och rädisor och blanda. Servera med rostat bröd. Varsågod!

Näring (per person)

Kalorier: 284 kcal.

Protein: 19 %

Kolhydrater: 58 %

Fett: 22 %