Äppelmuffins

40 min. total

Ingredienser

  • 1 cup daddel, torkad
  • 0,5 cup varmt vatten
  • 1,3 cup äpple, rivet
  • 0,75 cup mjölk
  • 2,5 cup havregrynsgröt
  • 2 stk ägg
  • 2 tsk vaniljextrakt
  • 2 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk salt
  • 2 tsk kanel, malen

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 175 °C. Lägg dadlarna i en mixer och häll varmt vatten över dem.
  2. Blanda tills det är slätt. Tillsätt äpplet och mjölken i mixern.
  3. Blanda tills det är slätt. Tillsätt resten av ingredienserna. Blanda tills det är slätt.
  4. Lägg papper i muffinsformar. Fyll formen till 2/3 med smeten. Strö havregrynsgröt över muffins.
  5. Grädda i 30-35 minuter. Låt svalna på en bakplåt. Varsågod!

Näring (per person)

Kalorier: 262 kcal.

Protein: 13 %

Kolhydrater: 73 %

Fett: 14 %