Ägg bakade i avokado

20 min. total

Ingredienser

  • 2 stk avokado, halverad
  • 4 stk ägg
  • 1 tsk gräslök, hackad
  • 2 stykke bröd, fullkornsbröd, rostat

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 220 °C. Hugg ut tillräckligt mycket av avokadon för att få plats med äggen.
  2. Lägg avokadorna på en bakplåtspapper. Vispa äggen i en skål. Lägg en äggula i varje avokadohalva med hjälp av en sked och fyll på med äggvita.
  3. Sätt in dem i ugnen och grädda i 15-20 minuter. Ta ut dem och krydda med peppar och gräslök. Servera med rostat bröd. Varsågod!

Näring (per person)

Kalorier: 469 kcal.

Protein: 15 %.

Kolhydrater: 28 %

Fett: 57 %